Wie gesund sind Mandeln für die Erde?

Konsument:innen können die Umweltauswirkungen ihres Lebensmittelkonsums senken, indem sie nachhaltigere Produkte einkaufen. Doch dafür benötigen sie u.a. entsprechende Informationen über das Produkt. Bis dato fehlen diese Informationen zumeist ganz oder werden durch Label vermittelt, die nur teilweise verstanden werden.

Das Projekt soll die Informationslücke für Konsument:innen und Unternehmen über Umweltauswirkungen von Lebensmitteln  schließen und ihnen ermöglichen, nachhaltigere Entscheidungen treffen zu können.

Das Projekt wird vom WWF Deutschland koordiniert und mit zwei Partnern “corsus – corporate sustainability GmbH” und “TMG Research gGmbH ” umgesetzt.

Das Projekt ist Teil der Internationalen Klimaschutzinitiative (IKI), gefördert durch das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz (BMUV).

Die industrielle Landwirtschaft hat heute eine Vielzahl von negativen Auswirkungen auf unsere Erde. Die mit unserem Essen und unseren Essgewohnheiten einhergehenden Auswirkungen auf die Erde werden häufig unterschätzt. Dabei stellen unsere gegenwärtigen Ernährungssysteme – vom Acker bis zum Teller betrachtet – eine der größten Herausforderungen für unseren Planeten und das Fortbestehen der Menschheit auf der Erde dar. Ob durch Landnutzungsänderungen unberührte Natur zerstört wird, Boden, Wasser und Artenvielfalt unter dem Einsatz von übermäßigem Düngemittel- und Pestizideinsatz leiden oder Landwirt:innen zu wenig Geld für ihre produzierten Güter verdienen – all dies gehört zu den Auswirkungen von Lebensmitteln. Mehr erfahren.

Unsere Ernährungsgewohnheiten sind in höchstem Maße relevant für den Planeten. Die industrielle Landwirtschaft führt zu einer deutlichen Überschreitung der planetaren Grenzen. Als planetare Grenzen werden ökologische Grenzen der Erde bezeichnet, deren Überschreitung die Stabilität der globalen Ökosysteme und damit die Lebensgrundlagen der Menschheit gefährdet. Vier der neun Belastungsgrenzen planetarer Ökosysteme sind bereits überschritten: Klimawandel, Verlust von Biodiversität, Landnutzungsänderungen sowie Phosphor- und Stickstoffkreisläufe. Alle Überschreitungen und insbesondere die beiden letztgenannten sind zu einem erheblichen Maße auf das Agrar- und Nahrungsmittelsystem zurückzuführen. Mehr erfahren.

Deutschland
Das Thema nachhaltige Ernährung wird hierzulande immer wichtiger. Denn aus der Bevölkerung häufen sich die Fragen nach den Umweltauswirkungen ihres Konsums. Damit die Bundesregierung ihren Klimaschutzplan umsetzen kann, braucht es einen umfassenden Wandel unserer Ernährung. Das Projekt bietet umfassende Informationen für Konsument:innen, die bewusster einkaufen wollen und unterstützt Unternehmen bei der Produktanalyse.

Paraguay
Für den globalen Export von Lebensmitteln wie z.B. Soja und Rindfleisch wandelt die dort wachsende Landwirtschaft immer mehr Natur in Nutzfläche um. Die Folgen sind steigende Treibhausgase, Hitze- und Dürreperioden, übermäßiger Niederschlag und Starkregen. Nachhaltigere Handlungsmöglichkeiten für Konsument:innen zu schaffen, blieb bisher aus. Deswegen informiert das Projekt sie über Umweltauswirkungen von Lebensmitteln, für einen bewussteren Einkauf.

Südafrika
Wasserknappheit, zerstörte Ökosysteme und weitflächig ausgetrocknete Böden stellen die Landwirtschaft vor große Herausforderungen, auch weil deren Agrarsektor heutzutage nicht mehr subventioniert wird. Zudem wirkt sich die rasche Ernährungsumstellung der letzten Jahre negativ auf Umwelt und Bevölkerung des Landes aus. Das Projekt stärkt deswegen das Bewusstsein von Unternehmen und Verbraucher:innen für die Umweltauswirkungen von Lebensmitteln.

Thailand
Thailand verdankt sein rasantes Wirtschaftswachstum u. a. der Landwirtschaft. Das bringt enorme Herausforderungen mit sich, wie die Rodung von Mangrovenwäldern, der Verlust an Waldfläche und der daraus resultierende Anstieg der Treibhausgasemissionen. Das Projekt unterstützt das bereits existierende Interesse von Unternehmen, nachhaltige und emissionsarme Lieferketten aufzubauen, indem es zur Umsetzung nachhaltiger Geschäftspraktiken informiert.