{"id":19958,"date":"2024-11-13T15:54:55","date_gmt":"2024-11-13T14:54:55","guid":{"rendered":"https:\/\/food-impacts.com\/the-score\/"},"modified":"2025-04-09T17:05:47","modified_gmt":"2025-04-09T15:05:47","slug":"the-score","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/food-impacts.com\/py\/the-score\/","title":{"rendered":"La Puntuaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n      \n    <section id=\"explicacion-de-la-puntuacion\"      class=\"section image   \"\n      data-open=\"single\" \n       >\n      <script type=\"application\/ld+json\">\n        {\n          \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n          \"@type\": \"FAQPage\",\n          \"mainEntity\": [{\"@type\": \"Question\",\"name\": \"\u00bfC\u00f3mo se eval\u00faan los impactos ambientales de los alimentos de manera fundamentada y viable?\",\"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\",\"text\": \"Para analizar los impactos ambientales de los alimentos, se eligi\u00f3 el m\u00e9todo de An\u00e1lisis de Ciclo de Vida (LCA, por sus siglas en ingl\u00e9s). Este m\u00e9todo modela las emisiones y el uso de recursos a lo largo del ciclo de vida de un producto, proporcionando una visi\u00f3n integral de diversas categor\u00edas de impacto, como el cambio clim\u00e1tico, el uso del agua y la eutrofizaci\u00f3n.\"}},{\"@type\": \"Question\",\"name\": \"\u00bfQu\u00e9 fuente de datos utilizamos para crear el sistema de puntuaci\u00f3n?\",\"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\",\"text\": \"Dado que necesit\u00e1bamos datos de acceso p\u00fablico, elegimos la base de datos francesa Agribalyse como nuestra fuente de informaci\u00f3n. Aunque esta elecci\u00f3n no permite que los datos sean espec\u00edficos por pa\u00eds, Agribalyse es la base de datos m\u00e1s extensa disponible para productos alimentarios. Como parte del proyecto se desarroll\u00f3 un backend din\u00e1mico, el Food Impact Toolkit, el cual permite el ingreso de datos adicionales para seguir ampliando y mejorando en el futuro la base de datos (por ejemplo, m\u00e1s datos espec\u00edficos de cada pa\u00eds).\u00a0Este sistema podr\u00e1 utilizarse para futuras mejoras. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, sigue el enlace al final de esta p\u00e1gina.\"}},{\"@type\": \"Question\",\"name\": \"\u00bfQu\u00e9 m\u00e1s se debe tener en cuenta?\",\"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\",\"text\": \"El m\u00e9todo que hemos elegido es, en su mayor\u00eda, compatible con el enfoque de Huella Ambiental de Producto (PEF) de la Comisi\u00f3n Europea. Se han realizado adaptaciones con el objetivo de mejorar la evaluaci\u00f3n de la biodiversidad. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, sigue el enlace al final de esta p\u00e1gina.\"}}]\n        }\n      <\/script>\n      <div class=\"accordion  container container--medium\">\n\n        <!-- Simple Accordion -->\n        \n          <div class=\"accordion-image\">\n            <div class=\"accordion-image__left\">\n              <!-- Placeholder for the image -->\n                            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Frame-8490-1.png\"\n                alt=\"\"\n                class=\"accordion-image__left-img\" \/>\n            <\/div>\n\n            <div class=\"accordion-image__right\">\n                              <h2 class=\"heading\">\n                  Explicaci\u00f3n de la Puntuaci\u00f3n                <\/h2>\n              \n                              <p class=\"paragraph\">\n                  \u00bfC\u00f3mo calculamos las puntuaciones? \u00bfQu\u00e9 enfoque metodol\u00f3gico elegimos y por qu\u00e9?                <\/p>\n              \n              <div class=\"accordion__content\">\n                \n                  <div class=\"accordion-item launimation slideBottom\"\n                    data-image-id=\"19480\">\n                    <button class=\"accordion-item__title h4\"\n                      aria-expanded=\"true\"\n                      aria-controls=\"accordion_69de2124adf0b_0\"\n                      aria-label=\"Mostrar contenido\">\n                      \u00bfC\u00f3mo se eval\u00faan los impactos ambientales de los alimentos de manera fundamentada y viable?                      <!-- <span class=\"icon-wrapper\"><\/span> -->\n                    <\/button>\n\n                    <div class=\"accordion-item__content-container\" id=\"accordion_69de2124adf0b_0\">\n                      <div class=\"accordion-item__content paragraph\">\n                        <p>Para analizar los impactos ambientales de los alimentos, se eligi\u00f3 el m\u00e9todo de An\u00e1lisis de Ciclo de Vida (LCA, por sus siglas en ingl\u00e9s). Este m\u00e9todo modela las emisiones y el uso de recursos a lo largo del ciclo de vida de un producto, proporcionando una visi\u00f3n integral de diversas categor\u00edas de impacto, como el cambio clim\u00e1tico, el uso del agua y la eutrofizaci\u00f3n.<\/p>\n                      <\/div>\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n\n                \n                  <div class=\"accordion-item launimation slideBottom\"\n                    data-image-id=\"19482\">\n                    <button class=\"accordion-item__title h4\"\n                      aria-expanded=\"false\"\n                      aria-controls=\"accordion_69de2124adf0b_1\"\n                      aria-label=\"Mostrar contenido\">\n                      \u00bfQu\u00e9 fuente de datos utilizamos para crear el sistema de puntuaci\u00f3n?                      <!-- <span class=\"icon-wrapper\"><\/span> -->\n                    <\/button>\n\n                    <div class=\"accordion-item__content-container\" id=\"accordion_69de2124adf0b_1\">\n                      <div class=\"accordion-item__content paragraph\">\n                        <p>Dado que necesit\u00e1bamos datos de acceso p\u00fablico, elegimos la base de datos francesa Agribalyse como nuestra fuente de informaci\u00f3n. Aunque esta elecci\u00f3n no permite que los datos sean espec\u00edficos por pa\u00eds, Agribalyse es la base de datos m\u00e1s extensa disponible para productos alimentarios. Como parte del proyecto se desarroll\u00f3 un backend din\u00e1mico, el Food Impact Toolkit, el cual permite el ingreso de datos adicionales para seguir ampliando y mejorando en el futuro la base de datos (por ejemplo, m\u00e1s datos espec\u00edficos de cada pa\u00eds).\u00a0Este sistema podr\u00e1 utilizarse para futuras mejoras. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, sigue el enlace al final de esta p\u00e1gina.<\/p>\n                      <\/div>\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n\n                \n                  <div class=\"accordion-item launimation slideBottom\"\n                    data-image-id=\"19481\">\n                    <button class=\"accordion-item__title h4\"\n                      aria-expanded=\"false\"\n                      aria-controls=\"accordion_69de2124adf0b_2\"\n                      aria-label=\"Mostrar contenido\">\n                      \u00bfQu\u00e9 m\u00e1s se debe tener en cuenta?                      <!-- <span class=\"icon-wrapper\"><\/span> -->\n                    <\/button>\n\n                    <div class=\"accordion-item__content-container\" id=\"accordion_69de2124adf0b_2\">\n                      <div class=\"accordion-item__content paragraph\">\n                        <p>El m\u00e9todo que hemos elegido es, en su mayor\u00eda, compatible con el enfoque de <strong>Huella Ambiental de Producto (PEF)<\/strong> de la Comisi\u00f3n Europea. Se han realizado adaptaciones con el objetivo de mejorar la evaluaci\u00f3n de la biodiversidad. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, sigue el enlace al final de esta p\u00e1gina.<\/p>\n                      <\/div>\n                    <\/div>\n                  <\/div>\n\n                              <\/div>\n            <\/div>\n          <\/div>\n\n          \n         <!-- Close Image Accordion -->\n\n      <\/div><!-- Close master container -->\n    <\/section>\n\n  \n\n\n  <section id=\"que-caracteriza-el-impactos-de-los-alimentos\"    class=\"section icons-slider  \n        bg bg--grey-light\">\n\n    <div class=\"container\">\n              <h2 class=\"heading\">\u00bfQu\u00e9 caracteriza el Impactos de los Alimentos?<\/h2>\n      \n              <div class=\"desc\">\u00bfQu\u00e9 caracteriza el Impactos de los Alimentos?<\/div>\n      \n      <div class=\"grid__wrapper\">\n        <div class=\"grid__slider\">\n          <div class=\"swiper-wrapper grid__slider-wrapper\">\n\n                          <!-- Icons -->\n                              <div class=\"swiper-slide 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biodiversidad, basado en una estrategia interdisciplinaria que incluye pruebas de campo y el uso de conjuntos de datos s\u00f3lidos para asegurar la precisi\u00f3n y fiabilidad de sus c\u00e1lculos.                    <\/p>\n                                  <\/div>\n                              <div class=\"swiper-slide icon-slider__box\">\n                                      <div class=\"icon-slider__box__image\">\n                      <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, \" src=\"https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Recycling-Label-Streamline-Ultimate-1-1.svg\" srcset=\"https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Recycling-Label-Streamline-Ultimate-1-1.svg 1920w, https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Recycling-Label-Streamline-Ultimate-1-1.svg 1600w, https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Recycling-Label-Streamline-Ultimate-1-1.svg 1366w, 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         \n            \n\n          <\/div> <!-- swiper-wrapper -->\n          <div class=\"swiper-pagination grid-pagination\"><\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div> <!-- container -->\n  <\/section>\n\n\n\n\n  <section id=\"determinar-la-huella-ambiental-de-los-productos-alimenticios\"    class=\"section score_product_slider  \">\n\n    <div class=\"container\">\n              <h2 class=\"score_product_slider__heading\">Determinar la huella ambiental de los productos alimenticios<\/h2>\n      \n      \n      <div class=\"container__data\">\n        <div class=\"container__data__left\">\n                      <h4 class=\"container__data__heading_left text--center\">\n              \u00a1Seleccion\u00e1 und puntuaci\u00f3n y descubr\u00ed m\u00e1s!            <\/h4>\n          \n          <div class=\"container__data__left__icons\">\n            <div class=\"container__data__left__icons\"><div class=\"score-icon scale active-filter\"><?xml version=\"1.0\" 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id=\"score-title-2\" data-score=\"2\">\n                  Bajo impacto ambiental: \u00a1Es una buena elecci\u00f3n!                <\/h3>\n                <p id=\"score-desc-2\" data-score=\"2\">\n                  Cuando la puntuaci\u00f3n de Impacto del producto es bajo, significa que el producto tiene un bajo impacto ambiental.                <\/p>\n              <\/div>\n                          <div class=\"label-item\" data-score=\"3\">\n                <h3 id=\"score-title-3\" data-score=\"3\">\n                  Impacto ambiental moderado: Consumir conscientemente.                <\/h3>\n                <p id=\"score-desc-3\" data-score=\"3\">\n                  Cuando la puntuaci\u00f3n de Impacto del producto es moderado, significa que el producto tiene un bajo moderado ambiental.                <\/p>\n              <\/div>\n                          <div class=\"label-item\" data-score=\"4\">\n                <h3 id=\"score-title-4\" data-score=\"4\">\n                  Gran impacto ambiental: Intente consumir menos.                <\/h3>\n                <p id=\"score-desc-4\" data-score=\"4\">\n                  Cuando la puntuaci\u00f3n de Impacto del producto es gran, significa que el producto tiene un gran impacto ambiental.                <\/p>\n              <\/div>\n                          <div class=\"label-item\" data-score=\"5\">\n                <h3 id=\"score-title-5\" data-score=\"5\">\n                  Muy gran impacto ambiental: \u00a1Intente evitar!                <\/h3>\n                <p id=\"score-desc-5\" data-score=\"5\">\n                  Cuando la puntuaci\u00f3n de Impacto del producto es muy gran, significa que el producto tiene un muy gran impacto ambiental.                <\/p>\n              <\/div>\n                      <\/div>\n\n        <\/div>\n\n        <div class=\"container__data__right\">\n          \n                          <h4 class=\"container__data__heading_right text--center\" data-score=\"1\">\n                Productos ejemplares de extremadamente bajo impacto ambiental.              <\/h4>\n                          <h4 class=\"container__data__heading_right text--center\" data-score=\"2\">\n                Productos ejemplares de bajo impacto ambiental.              <\/h4>\n                          <h4 class=\"container__data__heading_right text--center\" data-score=\"3\">\n                Productos ejemplares de impacto ambiental moderado.              <\/h4>\n                          <h4 class=\"container__data__heading_right text--center\" data-score=\"4\">\n                Productos ejemplares de gran impacto ambiental.              <\/h4>\n                          <h4 class=\"container__data__heading_right text--center\" data-score=\"5\">\n                Productos ejemplares de extremadamente gran impacto ambiental.              <\/h4>\n            \n          \n          <div class=\"swiper-container product-slider scale\">\n            <div class=\"swiper-wrapper\" 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            data-image-url=\"https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/165b0362835436c3f5909db9f0d73337-scaled.jpg\"\n                                      data-image-pop=\"https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/4f3857c59b0a1ed578db26b777b136ec-scaled.jpg\"\n                    data-title=\"Clima\"\n                    data-longer-description=\"La producci\u00f3n de alimentos contribuye al cambio clim\u00e1tico al liberar gases de efecto invernadero como el metano y el \u00f3xido nitroso, sobre todo por actividades como la ganader\u00eda y el uso de fertilizantes. El impacto sobre el clima puede evaluarse utilizando el indicador GWP100 (potencial de calentamiento global en 100 a\u00f1os), que proporciona una medida estandarizada para evaluar y comparar la huella medioambiental de diferentes productos alimentarios. Unidad:kg CO2 eq.\"\n                                  >\n\n                  <div class=\"image_cards__item__content\">\n                                          <h3 class=\"image_cards__item__content__title\">\n                        Clima                      <\/h3>\n                    \n                                          <p class=\"image_cards__item__content__teaser-text\">\n                        La producci\u00f3n de alimentos contribuye al cambio clim\u00e1tico al liberar gases de efecto invernadero como el metano y el \u00f3xido nitroso, sobre todo por actividades como la ganader\u00eda &#8230;\r\n                      <\/p>\n                                      <\/div>\n                  <!-- Hide show more -->\n                                      <a href=\"#\" class=\"image_cards__item__show-more\">\n                      Mostrar m\u00e1s                    <\/a>\n                                  <\/div><!-- swiper-slide -->\n\n              \n                <div class=\"swiper-slide image_cards__slide image_cards__item pop-on\"\n                  style=\"--image-url: url('https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/5d268a7badff3edcb8da74446247cf1c-scaled.jpg');\"\n                  data-image-url=\"https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/5d268a7badff3edcb8da74446247cf1c-scaled.jpg\"\n                                      data-image-pop=\"https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/79533e55a13b86ccf4422bc518709e2d-scaled.jpg\"\n                    data-title=\"Contaminaci\u00f3n del Suelo y del Agua\"\n                    data-longer-description=\"La contaminaci\u00f3n del agua y el suelo se intensifica debido a la eutrofizaci\u00f3n terrestre, marina y de agua dulce provocada por la escorrent\u00eda de nutrientes procedentes de la agricultura, lo que ampl\u00eda la huella medioambiental de la producci\u00f3n de alimentos. Los aportes excesivos de nitr\u00f3geno y f\u00f3sforo provocan la proliferaci\u00f3n de algas en las masas de agua. En los ecosistemas terrestres, especialmente en las tierras agr\u00edcolas, estos nutrientes, esenciales para el cultivo, en cantidades elevadas perturban la salud del suelo, lo que pone de relieve las importantes consecuencias medioambientales asociadas a las pr\u00e1cticas modernas de producci\u00f3n de alimentos.\"\n                                  >\n\n                  <div class=\"image_cards__item__content\">\n                                          <h3 class=\"image_cards__item__content__title\">\n                        Contaminaci\u00f3n del Suelo y del Agua                      <\/h3>\n                    \n                                          <p class=\"image_cards__item__content__teaser-text\">\n                        La contaminaci\u00f3n del agua y el suelo se intensifica debido a la eutrofizaci\u00f3n terrestre, marina y de agua dulce provocada por la escorrent\u00eda de nutrientes procedentes de la agricultura &#8230;                      <\/p>\n                                      <\/div>\n                  <!-- Hide show more -->\n                                      <a href=\"#\" class=\"image_cards__item__show-more\">\n                      Mostrar m\u00e1s                    <\/a>\n                                  <\/div><!-- swiper-slide -->\n\n              \n                <div class=\"swiper-slide image_cards__slide image_cards__item pop-on\"\n                  style=\"--image-url: url('https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/f536ad6bee6f88e9de55343b81de5b9f-scaled.jpg');\"\n                  data-image-url=\"https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/f536ad6bee6f88e9de55343b81de5b9f-scaled.jpg\"\n                                      data-image-pop=\"https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/8a01f969b7fd51e794ce620ede244a42-scaled.jpg\"\n                    data-title=\"Consumo de Agua\"\n                    data-longer-description=\"El consumo de agua aborda el uso de los recursos h\u00eddricos en diversas fases de la cadena de suministro, por ejemplo durante la producci\u00f3n y la transformaci\u00f3n de los productos alimentarios, y en relaci\u00f3n con su disponibilidad en una regi\u00f3n determinada. La evaluaci\u00f3n tiene en cuenta la escasez regional de agua, haciendo hincapi\u00e9 en que las consecuencias medioambientales del consumo y uso del agua var\u00edan en funci\u00f3n de las diferencias regionales en la disponibilidad de agua. Por lo tanto, los impactos ambientales son mayores all\u00ed donde el agua escasea (consumir un litro de agua en Marruecos tiene, por t\u00e9rmino medio, un impacto mayor que consumir un litro de agua en Francia). Unidad: m3 mundo eq.\"\n                                  >\n\n                  <div class=\"image_cards__item__content\">\n                                          <h3 class=\"image_cards__item__content__title\">\n                        Consumo de Agua                      <\/h3>\n                    \n                                          <p class=\"image_cards__item__content__teaser-text\">\n                        El consumo de agua aborda el uso de los recursos h\u00eddricos en diversas fases de la cadena de suministro, por ejemplo durante la producci\u00f3n y la transformaci\u00f3n &#8230;                      <\/p>\n                                      <\/div>\n                  <!-- Hide show more -->\n                                      <a href=\"#\" class=\"image_cards__item__show-more\">\n                      Mostrar m\u00e1s                    <\/a>\n                                  <\/div><!-- swiper-slide -->\n\n              \n                <div class=\"swiper-slide image_cards__slide image_cards__item pop-on\"\n                  style=\"--image-url: url('https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/7c4fbb064aa0823714a8da75aa5bc226-scaled.jpg');\"\n                  data-image-url=\"https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/7c4fbb064aa0823714a8da75aa5bc226-scaled.jpg\"\n                                      data-image-pop=\"https:\/\/food-impacts.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/7c4fbb064aa0823714a8da75aa5bc226-scaled.jpg\"\n                    data-title=\"Biodiversidad\"\n                    data-longer-description=\"La producci\u00f3n globalizada de alimentos supone una importante amenaza para la biodiversidad de las especies a trav\u00e9s de actividades como la agricultura intensiva, la deforestaci\u00f3n y la ganader\u00eda a escala industrial. Estas pr\u00e1cticas contribuyen a la p\u00e9rdida de h\u00e1bitats, la contaminaci\u00f3n y la alteraci\u00f3n de los ecosistemas, lo que provoca la disminuci\u00f3n de diversas especies vegetales y animales y altera el equilibrio de los ecosistemas. El impacto sobre la diversidad biol\u00f3gica se calcula combinando la gravedad de la intervenci\u00f3n humana en una zona con su potencial de biodiversidad, expresando los impactos potenciales sobre la biodiversidad espec\u00edficos de cada lugar y actividad.\"\n                                  >\n\n                  <div class=\"image_cards__item__content\">\n                                          <h3 class=\"image_cards__item__content__title\">\n                        Biodiversidad                      <\/h3>\n                    \n                                          <p class=\"image_cards__item__content__teaser-text\">\n                        La producci\u00f3n globalizada de alimentos supone una importante amenaza para la biodiversidad de las especies a trav\u00e9s de actividades como la agricultura intensiva &#8230;\r\n                      <\/p>\n                                      <\/div>\n                  <!-- Hide show more -->\n                                      <a href=\"#\" class=\"image_cards__item__show-more\">\n                      Mostrar m\u00e1s                    <\/a>\n                                  <\/div><!-- swiper-slide -->\n\n                          <\/div>\n            <div class=\"swiper-pagination image_cards-pagination\"><\/div>\n          <\/div>\n        <\/div><!-- image_cards__wrapper -->\n\n      <\/div><!-- container -->\n    <\/section>\n  \n\n\n\n\n  <section id=\"quieres-mas-informacion-sobre-nuestro-enfoque-metodologico\" class=\"section cta    bg bg--green\">\n    <div class=\"container\">\n\n                <div class=\"cta__wrapper launimation slideBottom none split\">\n          \n          \n          <div class=\"cta__content\">\n                          <h2 class=\"cta__heading\">\u00bfQuieres m\u00e1s informaci\u00f3n sobre nuestro enfoque metodol\u00f3gico?<\/h2>\n            \n                          <p class=\"cta__desc\">Puedes encontrar una descripci\u00f3n m\u00e1s detallada en las Directrices de Datos y Uso.<\/p>\n            \n            <div class=\"cta__ctas button-group\">\n                              <a href=\"https:\/\/food-impacts.com\/py\/data-and-usage-guidelines-food-impacts-toolkit\/\" class=\"cta__button button\" title=\"Data &amp; Usage Guidelines\" target=\"_blank\">Data &amp; Usage Guidelines<\/a>              \n                          <\/div>\n          <\/div>\n\n          <\/div><!-- wrapper -->\n  <\/section>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-19958","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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