{"id":2152,"date":"2023-02-23T11:42:08","date_gmt":"2023-02-23T10:42:08","guid":{"rendered":"https:\/\/food-impacts.com\/?p=2152"},"modified":"2025-03-27T09:16:55","modified_gmt":"2025-03-27T08:16:55","slug":"clif-workshop-mit-suedafrikanischen-unternehmen-zu-umweltauswirkungen-der-lebensmittelgewinnung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food-impacts.com\/de\/clif-workshop-mit-suedafrikanischen-unternehmen-zu-umweltauswirkungen-der-lebensmittelgewinnung\/","title":{"rendered":"CLIF-Workshop mit S\u00fcdafrikanischen Unternehmen zu Umweltauswirkungen der Lebensmittelgewinnung"},"content":{"rendered":"
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Im Rahmen des Projektes CLIF \u2013 Climate Impacts of Food<\/a> hat corsus<\/a> im Februar 2023 einen Workshop mit Vertreter:innen von Weing\u00fctern und der Fischereindustrie in der Kapregion durchgef\u00fchrt. Im Partnerland S\u00fcdafrika liegt der Fokus der Betrachtung von Umweltauswirkungen in der Weinproduktion und der Befischung von s\u00fcdafrikanischem Tiefseehecht und Sardinen.   <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Wichtige Vertreter der \u201eSouth African Hake Longline Association (SAHLLA<\/a>)\u201c nahmen am Workshop teil. Gemeinsam wurden die relevanten Eckdaten der Hochseehecht Fischerei und die unterschiedlichen Fangmethoden besprochen. Mittlerweile haben sich eine ganzheitliche Umweltmanagementstrategie und ein bewusster Umgang mit der Ressource Fisch etabliert. Die Bewirtschaftung findet nicht mehr nur auf Grundlage des Einzelartenansatzes statt. Die betrachteten Fangmethoden \u2013 Trawling und Longline \u2013 haben einen unterschiedlichen Einfluss auf die Biodiversit\u00e4t. W\u00e4hrend die K\u00fcstenschleppnetzfischerei eine erh\u00f6hte Beifangquote an verschiedensten Fischarten aufweist, kann die Longline Methode einen ungewollten direkten Beifang von teilweise gef\u00e4hrdeten Arten zur Folge haben. Die MSC-Zertifizierung ist f\u00fcr den Export sehr wichtig, gerade f\u00fcr den europ\u00e4ischen Markt. Da Tiefseehecht haupts\u00e4chlich exportiert wird, hat er keine besondere Bedeutung f\u00fcr den heimischen Markt, kosteng\u00fcnstiger Tiefseeecht wird aus Namibia importiert. Der in S\u00fcdafrika verbleibende Tiefseehecht wird zumeist an Restaurants und Superm\u00e4rkte verkauft. Der Fleischverzehr liegt in S\u00fcdafrika jedoch weit \u00fcber dem Verzehr von Fisch.  <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Final wurden die relevantesten Umweltauswirkungen diskutiert. Nach Meinung der Vertreter:innen der Verb\u00e4nde und Unternehmen geh\u00f6ren dazu der Klimawandel, die Biodiversit\u00e4t und die Verschmutzung der Meere. Die Messung der Umweltauswirkungen sollte u. a. \u00fcber Beifangquote, Kraftstoffverbrauch, Fangmethoden und den Anteil des menschlichen Verzehrs gemessen werden. Alle Vertreter:innen waren sehr interessiert am Projekt CLIF und sehen darin eine Chance, eine gute Grundlage zu entwickeln, um differenzierte und valide Aussagen \u00fcber die Umweltauswirkungen der s\u00fcdafrikanischen Tiefseehechtfischerei treffen zu k\u00f6nnen. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Im Workshop f\u00fcr Weinfarmer:innen  wurden die Vor- und Nachteile eines weiteren Labels diskutiert Eine m\u00f6gliche \u00dcberbewertung von Farmen, die bereits nachhaltig wirtschaften, gegen\u00fcber konventionellem Anbau, sowie die Betrachtung lokal wertvoller, aber im globalen Verh\u00e4ltnis kleiner Biome wurden f\u00fcr die Auswertung in CLIF er\u00f6rtert. Es wurde deutlich, dass sich das Biodiversit\u00e4tsmanagement im Weinbau deutlich verbessern kann, auch wenn ein Label nicht unbedingt \u00f6konomische Vorteile bringt, da die Einsch\u00e4tzung von Verbraucher:innen einen gro\u00dfen Einfluss hat. Das Biodiversit\u00e4tsprogramm des WWF<\/a> f\u00f6rdert die Anlage gesch\u00fctzter Fl\u00e4chen und die Einrichtung von Verbundkorridoren nat\u00fcrlicher Vegetation. Die Korridore dienen einerseits als Ausbreitungswege f\u00fcr Tiere und Pflanzen, andererseits als nat\u00fcrliche Barriere im Kampf gegen die Ausbreitung von Sch\u00e4dlingen oder Krankheiten der Kulturpflanzen. Auff\u00e4llig war die gro\u00dfe Bedeutung invasiver Arten im Anbau und Biodiversit\u00e4tsmanagement der Farmen.  <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Eine gemeinsame Abschlussdiskussion mit den Vertreter:innen der Weing\u00fcter und der Fischereiindustrie ergab, dass es wichtige \u00dcberschneidungen aber auch Unterschiede in der Betrachtung von Labels und Kommunikation gab. Das MSC-Label ist f\u00fcr die Fischindustrie in S\u00fcdafrika extrem wichtig, w\u00e4hrend die Vertreter:innen der Weing\u00fcter \u00f6kologische Labels eher nicht als Kaufkriterien bei Konsumnt:innen sehen. Eine weitere Auszeichnung der Produkte \u00fcber ein Label wird als eher zus\u00e4tzlicher Aufwand wahrgenommen, es bedarf modernerer Informationswege. \u00dcbereinstimmend wurde die Glaubw\u00fcrdigkeit und die reale Umsetzung von Nachhaltigkeitsaspekten bei den Labels betont, um kein Greenwashing zu betreiben. Eine positive und motivierende Kommunikation der Umweltwirkungen von Lebensmitteln ist essentiell. H\u00e4ndler:innen und Konsument:innen sollten \u00fcber positive Anreize animiert werden, zum nachhaltigeren Produkt zu greifen.  <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Alle Teilnehmenden waren sehr daran interessiert weiterhin mit corsus in Kontakt zu bleiben, um Informationen und Daten zu teilen, und Informationen \u00fcber den Verlauf und die Ergebnisse des Projekts zu erhalten. corsus dankt allen Teilnehmenden f\u00fcr den gelungenen Austausch und die wertvollen Einsichten in die Lebensmittelproduktion in S\u00fcdafrika. <\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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