{"id":2075,"date":"2022-12-28T11:50:03","date_gmt":"2022-12-28T11:50:03","guid":{"rendered":"https:\/\/food-impacts.com\/?p=2075"},"modified":"2025-02-19T09:22:40","modified_gmt":"2025-02-19T09:22:40","slug":"neues-gutachten-zu-umweltlabeling-fuer-lebensmittel-veroeffentlicht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food-impacts.com\/de\/neues-gutachten-zu-umweltlabeling-fuer-lebensmittel-veroeffentlicht\/","title":{"rendered":"Neues Gutachten zu Umweltlabeling f\u00fcr Lebensmittel ver\u00f6ffentlicht<\/strong>"},"content":{"rendered":"
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corsus<\/a> ist gemeinsam mit Z\u00fchlsdorf + Partner<\/a> und dem KATALYSE Institut<\/a> der Frage nachgegangen, wie ein erfolgreiches Umweltlabeling f\u00fcr Lebensmitteln gestaltet werden sollte.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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F\u00fcr eine Ern\u00e4hrungswende<\/a>, also die sozial-\u00f6kologische Transformation der Ern\u00e4hrungssysteme<\/a>, sind Erzeuger:innen und Produzent:innen, Politik und Konsument:innen gefordert. Konsument:innen k\u00f6nnen zur Reduktion der Umweltauswirkungen von Ern\u00e4hrung vor allem durch die Wahl der Lebensmittel beitragen. Damit Konsument:innen am Point-of-Sale fundierte Entscheidungen zugunsten umweltfreundlicherer Produkte treffen k\u00f6nnen, ben\u00f6tigen sie die relevanten Informationen. Gleichzeitig werden die Entscheidungen beim Lebensmittelkauf gewohnheitsm\u00e4\u00dfig und schnell getroffen. Informationen, die diese Entscheidungen beeinflussen k\u00f6nnen, m\u00fcssen daher leicht verst\u00e4ndlich und schnell verf\u00fcgbar sein. Vor dem Hintergrund der vorhandenen Label-Initiativen und der gegenw\u00e4rtigen Entwicklungen hat corsus gemeinsam mit den Projektpartner:innen f\u00fcr das Bundesministerium f\u00fcr Umwelt und Verbraucherschutz (BMUV) eine fundierte Empfehlung ausgearbeitet, wie ein Umweltlabel f\u00fcr Lebensmittel gestaltet sein sollte und welche Rahmenbedingungen f\u00fcr eine erfolgreiche Einf\u00fchrung und Fortentwicklung ben\u00f6tigt werden.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Wer sich zu dem \u00e4u\u00dferst interessanten, vielschichtigen Thema informieren m\u00f6chte, kann das jetzt mithilfe der ver\u00f6ffentlichten Projektergebnisse<\/a> tun.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n

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Umweltlabel f\u00fcr Lebensmittel<\/a><\/blockquote>