{"id":1959,"date":"2022-10-18T19:35:59","date_gmt":"2022-10-18T19:35:59","guid":{"rendered":"https:\/\/food-impacts.com\/?p=1959"},"modified":"2025-02-19T09:23:24","modified_gmt":"2025-02-19T09:23:24","slug":"corsus-praesentiert-projektergebnisse-auf-der-internationalen-food-life-cycle-assessment-konferenz-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food-impacts.com\/de\/corsus-praesentiert-projektergebnisse-auf-der-internationalen-food-life-cycle-assessment-konferenz-2022\/","title":{"rendered":"corsus pr\u00e4sentiert Projektergebnisse auf der Internationalen Food Life Cycle Assessment Konferenz 2022"},"content":{"rendered":"
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Vom 12. Bis 15. Oktober 2022 fand de Internationale Food Life Cycle Assessment (\u00d6kobilanz) Konferenz 2022 in Lima in Peru statt. Food LCA-Expert:innen aus der ganzen Welt pr\u00e4sentierten hier die neusten Forschungsergebnisse. Auch das corsus Team war auf der Konferenz mit mehreren Vortr\u00e4gen vertreten: Dr. Ulrike Eberle<\/a> und Nico Mumm<\/a> pr\u00e4sentierten in zwei Vortr\u00e4gen die Ergebnisse der Besseresser:innen-Studie, in der corsus im Auftrag des WWF Deutschland<\/a> die Umweltauswirkungen der Ern\u00e4hrung<\/a> in Deutschland ermittelt hat.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Nachhaltige Ern\u00e4hrungssysteme<\/a> sind einer der Arbeitsschwerpunkte von corsus. Im Auftrag des WWF Deutschland hat corsus die Umweltauswirkungen der Ern\u00e4hrung in Deutschland berechnet. Die Untersuchung baut auf einer Studie<\/a> auf, die corsus im Auftrag des Umweltbundesamt 2016 durchgef\u00fchrt hat und f\u00fchrt die Arbeiten aus dem Forschungsvorhaben Ern\u00e4hrungswende<\/a> fort, in dem 2005 erstmals die Umweltauswirkungen der Ern\u00e4hrung in Deutschland quantifiziert wurden.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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In der Studie f\u00fcr den WWF Deutschland hat corsus nun erstmals auch die Umweltauswirkungen in Bezug auf Wasserknappheit und Biodiversit\u00e4t quantifiziert. Zudem wurden Szenarien entwickelt, um zu eruieren, wie sich die Umweltauswirkungen entwickeln w\u00fcrden, wenn die Empfehlungen der Eat Lancet Kommission, die Empfehlungen f\u00fcr eine Ern\u00e4hrung zum Wohle des Planeten entwickelt hat, eingehalten w\u00fcrden.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Nico Mumm legte in seinem Vortrag dar, wie das Modell entwickelt wurde und insbesondere wie die Auswirkungen auf Biodiversit\u00e4t und Wasserknappheit quantifiziert wurden. F\u00fcr die Berechnung der Auswirkungen auf Biodiversit\u00e4t hat corsus erstmalig l\u00e4nder- und produktspezifische Charakterisierungsfaktoren f\u00fcr \u00d6koregionen entwickelt und so einen Beitrag zur Methodendiskussion zur Wirkungsabsch\u00e4tzung von Biodiversit\u00e4tsauswirkungen durch die Lebensmittelproduktion geliefert.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Dr. Ulrike Eberle stellte auf der Konferenz vor, wie die Szenarien entwickelt wurden und wie sich die Umweltauswirkungen entwickeln w\u00fcrden. Zun\u00e4chst einmal kann festgestellt werden, dass wir heute in Deutschland im Durchschnitt viel zu viel essen. Schon allein durch die Reduktion der Mengen auf ein empfohlenes Ma\u00df lie\u00dfen sich Umweltauswirkungen reduzieren. Gleichzeitig konnte gezeigt werden, dass eine vegetarische oder vegane Ern\u00e4hrungsweise nach den Empfehlungen der Eat Lancel Kommission bei den meisten Umweltauswirkungen zu erheblichen Reduktionen f\u00fchren w\u00fcrde. So lie\u00dfen sich die Treibhausgasemissionen, der Fl\u00e4chenfu\u00dfabdruck und die Auswirkungen auf die Biodiversit\u00e4t auf rund die H\u00e4lfte reduzieren. Lediglich die Auswirkungen in Bezug auf Wasserknappheit w\u00fcrden steigen \u2013 vor allem verursacht durch den Konsum an Zitrusfr\u00fcchten und kalifornischen Mandeln.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Die Abstracts der Vortr\u00e4ge werden in den Konferenz-Proceedings der Internationalen Food LCA Konferenz ver\u00f6ffentlicht werden (auf Englisch). Wenn Sie Interesse haben, die Abstracts zu erhalten, schicken Sie bitte ein Email an anfrage@corsus.de<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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Weitere Informationen zu corsus: Startseite – Corsus<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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